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長(zhǎng)三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌會(huì)議召開(kāi)
發(fā)布日期:2024-05-24 10:46:32 閱讀次數(shù):
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5月20-22日,長(zhǎng)三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌會(huì)議在江蘇常州召開(kāi)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉永忠,上海、江蘇、浙江、安徽三省一市及長(zhǎng)三角城市行業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))負(fù)責(zé)人,餐飲企業(yè)、院校、媒體代表,珠三角、粵港澳大灣區(qū)特邀代表等出席會(huì)議,會(huì)議由江南美食研究院理事長(zhǎng)兼院長(zhǎng)周家林主持。
周家林院長(zhǎng)作主旨發(fā)言
周家林院長(zhǎng)作了《向“新”而興,長(zhǎng)三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代》主旨發(fā)言。他表示,在國(guó)家大力推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力和長(zhǎng)三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的背景下,新質(zhì)生產(chǎn)力將成為推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能、創(chuàng)新力。餐飲業(yè)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),即科技和數(shù)據(jù),這也是下一個(gè)周期提高餐飲品質(zhì)、提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的最有效手段。
葛家兵副會(huì)長(zhǎng)出席會(huì)議及相關(guān)活動(dòng)
會(huì)上,與會(huì)代表圍繞長(zhǎng)三角一體化發(fā)展和餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,暢所欲言,各抒己見(jiàn),共同為長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
會(huì)議倡議長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲行業(yè)共同攜手,大力推進(jìn)科技創(chuàng)新協(xié)作、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈跨區(qū)域分工協(xié)作,著力培育一體化發(fā)展的新動(dòng)能和增長(zhǎng)點(diǎn),齊心協(xié)力推動(dòng)長(zhǎng)三角餐飲產(chǎn)業(yè)的一體化,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的整合,共商、共建、共享行業(yè)平臺(tái)與專(zhuān)家資源,推動(dòng)長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲企業(yè)從“量的增長(zhǎng)”向“質(zhì)的提升”方向發(fā)展。
會(huì)議期間,還舉辦了2024中國(guó)頂級(jí)烹飪大師匠傳廚藝邀請(qǐng)賽。
省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)葛家兵出席會(huì)議及相關(guān)活動(dòng)。
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