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天長(zhǎng)百姓人家：運(yùn)用4D管理 打造放心廚房
發(fā)布日期：2019-04-16 10:24:56 閱讀次數(shù)：0
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4月15日，省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、天長(zhǎng)百姓人家酒店創(chuàng)建“4D廚房管理體系”工作圓滿結(jié)束。
據(jù)了解，4D廚房管理體系是目前國內(nèi)餐飲業(yè)較為認(rèn)可的一種管理模式，它主要通過在日常管理中導(dǎo)入4D管理，實(shí)現(xiàn)“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”，從而規(guī)范物品、設(shè)備和操作人員的操作行為，顯著提升工作效率，有效降低運(yùn)營成本。
省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、天長(zhǎng)百姓人家總經(jīng)理葛家兵介紹4D廚房創(chuàng)建工作。
天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)曹光明在天長(zhǎng)百姓人家4D廚房驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)講話。
省烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李正宏在天長(zhǎng)百姓人家4D廚房驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)講話。
天長(zhǎng)市餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊彬在天長(zhǎng)百姓人家4D廚房驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)講話。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，百姓人家總經(jīng)理葛家兵介紹了4D廚房創(chuàng)建工作有關(guān)情況。他表示，百姓人家將以創(chuàng)建4D廚房為契機(jī)，將進(jìn)一步推動(dòng)后廚的規(guī)范化建設(shè)，不斷提升企業(yè)精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營環(huán)境和管理模式提檔升級(jí)，切實(shí)保障廣大市民吃得放心、吃得安心。
天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)曹光明，省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫成應(yīng)、秘書長(zhǎng)李正宏、副秘書長(zhǎng)高連東等出席活動(dòng)。
